Tällä viikolla puolustusvoimat päätti alkaa tarjota kasvisruokaa kahdella aterialla viikossa. Vihreät nuoret kannustaa kaikkia Suomen oppilaitoksia, sairaaloita ja muita julkisia toimijoita toimimaan samoin.
“Useiden selvitysten mukaan Suomen kouluissa tarjotaan liikaa lihaa lasten ja nuorten terveyden kannalta – puhumattakaan ruokavaliomme ilmastokuormasta. Siksi oppilaitosten, sairaaloiden ja muiden julkisten toimijoiden tulee seurata varuskuntien esimerkkiä ja lisätä kasvisruoka-aterioita viikottaiselle ruokalistalle”, Vihreiden nuorten toinen puheenjohtaja Iiris Suomela sanoo.
Suomen viljelyalasta 80% on tuotantoeläinten rehunviljelyn käytössä. Lihantuotannossa eläimen täytyy syödä noin kymmenen kiloa rehua yhtä tuotettua lihakiloa varten. Vettä taas kuluu lihakilon tuottamiseen noin 15 000 litraa, kun kasvintuotannossa yhteen kuiva-ainekiloon käytetään keskimäärin 1000-5000 litraa vettä.
“Jos esimerkiksi koulut ja sairaalat siirtyvät tarjoamaan ainoastaan kasvisruokaa, lihan kysyntä vähenee valtavasti. Meidän kannattaa keskittyä tuottamaan ruokaa ihmisille karjalle kasvatettavan rehun sijaan. Samoilla resursseilla saa tuotettua kasvisruokaa kymmenen kertaa enemmän kuin eläintuotteita. Siksi kasvisruoan osuuden nostaminen parantaisi Suomen huoltovarmuutta ja olisi samalla valtava ilmastoteko”, Vihreiden nuorten toinen puheenjohtaja Sameli Sivonen jatkaa.
Puolustusvoimien tuore päätös sai alkunsa kansallisilla varusmiestoimikuntapäivillä keväällä 2017, jossa varusmiestoimikuntien edustajat hyväksyivät aloitteen kasvisruokapäivästä. Toisin sanoen kasvisruoan lisääminen varuskuntien ruokalistalle oli varussotilaiden oma demokraattinen päätös.
“Puolutusministeri Jussi Niinistöllä vaikuttaa olevan kovasti tarmoa varussotilaiden oman aloitteen peruuttamiseen. Tekee mieli kysyä, että tämäkö on nyt sitä ministeritason strategista päätöksentekoa. Samalla hallitus ei tee mitään selvittääkseen tai hillitääkseen Suomen asevientiä Saudi-Arabian kaltaisiin valtioihin, jotka tappavat siviilejä ja loukkaavat ihmisoikeuksia systemaattisesti. Ministerin prioriteettijärjestys vaikuttaa kääntyneen aivan päälaelleen”, puheenjohtaja Iiris Suomela ihmettelee.
Varussotilaiden lisäksi muutkin nuoret ovat yhä kiinnostuneempia lisäämään kasvisruoan osuutta ruokavaliossaan. Kuntien, oppilaitosten, sairaaloiden ja muiden julkisten toimijoiden kannattaa tarttua tähän kiinnostukseen ja tuoda lisää kasvisruokaa ruokalistoille. Vihreät nuoret kannustaa jokaista edistämään tätä tavoitetta paikallistasolla esimerkiksi olemalla yhteydessä oman kuntansa valtuutettuihin tai oppilaitoksensa johtoon.